Scientific journal
Advances in current natural sciences
ISSN 1681-7494
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 0,775

Целью нашей экспериментальной работы было изучение обмена веществ у цыплят « Кучинские юбилейные » при промышленном стрессе и при применении препарата лития цитрата. Опыт проводился на птицефабрике « Кучинская » Московской области.

При постановке эксперимента по влиянию технологического стресса на цыплят с применением лития цитрата, были сформированы две группы по 30 голов в каждой 8-недельного возраста, птица подбиралась по принципу аналогов « Кучинские юбилейные». Доза лития цитрата в опытной группе применялась в перерасчете на катион лития (12 % по массе). В первой опытной группе препарат не задавался, проводилась пересадка. Во второй опытной группе скармливался литий цитрат, пересадка производилось. Материалом для биохимических исследований были: сыворотка крови от цыплят мясо - яичного кросса « Кучинские юбилейные » птицефабрики « Кучинская » Московской области. Задачи экспериментальной работы решали следующими биохимическими методами. Функциональная активность печени - установлением активности аминотрансфераз АлАТ и АсАТ (по реакции с 2,4 -динитрофинилгидрозином); обмен белков по определению содержания общего белка с помощью биуретового метода; обмен углеводов определением содержания глюкозы в сыворотке крови по цветной реакции с ортотолуидином; минеральный обмен определением магния в сыворотке крови по цветной реакции с титановым желтым (по Кункелю, Пирсону, Швейгеру в модификации И. В. Петрухина). Для установления токсичности было проведено 2 опыта: препарат вводили per os . и внутрибрюшинно. Нами были получены следующие результаты :

1. При введении per os . ЕД16 -1082 мг/кг.

ЕД50 -1159 мг/кг.

ЕД84 -1257 мг/кг. по методу Миллера и Тейнтнера .

2. При внутрибрюшинном введении ЕД16 -895 мг/кг.

50 -1020 мг/кг.

ЕД84 -1030 мг/кг. по методу Миллера и Тейнтнера .

Коэффициент кумуляции в опыте по определению субхронической токсичности (по Лиму) определяли по формуле Сидорова К. К., 1976 г. Коэффициент кумуляции составил 5,7.           По результатам проведенных исследований можно сделать следующий вывод - препарат лития цитрат относится к малотоксичным.

Оценку функционального состояния печени проводили по определению активности трансаминаз и уровня общего белка в сыворотке крови. При исследовании активности ферментов печени АлАТ и АсАТ было отмечено, что стресс вызывает тенденцию к повышению АлАТ на 3-е сутки в 2 раза, а на 6-е сутки на 35 % к норме; а АсАТ на 3-е сутки 27 %, а на 6-е сутки на 41 % к норме соответственно.

Таблица 1. Клинико-биохимическая оценка сыворотки крови при производственном стрессе и при применении цитрата лития через три часа и на шестые сутки после стресса

Определяемая величина

Группа и вид воздействия

через три часа

на шестые сутки

f ± f

Контроль

f ± f

Р

f ± f

Контроль

f ± f

Р

Мочевина, ммоль/л

1.Стресс

2,7±0,13

1,0±0,01

0,001

2,0 ±0,13

1,0± 0,01

0,001

2. Стресс + цитрат Li

1,4±0,04

0,005

0,7 ±0,04

 

0,001

Глюкоза, ммоль/л

1.Стресс

4,7±0,3

6,0±0,3

0,001

3,2 ±0,4

6,0 ±0,3

0,001

2. Стресс + цитрат Li

10,1±0,7

0,005

6,4 ±0,5

 

-

Креатинин, мкмоль/л

1.Стресс

62,3 ±1,5

56,1±0,7

0,05

60,1 ±1,3

56,1 ±0,7

0,05

2. Стресс + цитрат Li

34,4 ±2,2

0,001

40 ±1,6

 

0,001

Общий белок, г/л

1.Стресс

24,7 ±0,6

35,4±1,1

0,05

28,3± 0,5

35,4 ±1,1

0,001

2. Стресс + цитрат Li

35,1 ±1,1

-

47,5 ±1,0

 

0,005

АлАТ, нкат/л

1.Стресс

8,1 ±1,7

4,5±0,09

0,001

6,9 ±1,3

4,5 ±0,09

0,0005

2. Стресс + цитрат Li

6,1 ±0,5

0,005

4,9 ±0,4

 

-

АсАТ, нкат/л

 

1.Стресс

81,4 ±0,7

63,6±0,4

0,0001

90 ±0,5

63,6 ±0,4

0,005

2. Стресс + цитрат Li

70,2 ±0,8

0,005

62,9± 0,7

 

-

Магний, ммоль/л

1.Стресс

0,8 ±0,03

1,0±0,01

0,001

0,7 ±0,08

1,0 ±0,01

0,05

2. Стресс + цитрат Li

1,4 ±0,08

0,001

2,0 ±0,1

 

0,0001

При применении цитрата лития активность АлАТ и АсАТ через 3 часа после стресса повышались по сравнению с контролем на 26 % и 10 % соответственно. Уровень общего белка в сыворотке крови в организме стрессированных птиц понижается, а при применении цитрата лития повышается на 6-е сутки на 26 % к норме. Такую закономерность можно объяснить тем, что при стрессе усиливается распад белков, а под действием цитрата лития происходит интенсивный синтез белков печени.

В результате исследований углеводного обмена на 3-й день нами было отмечено снижение уровня глюкозы по сравнению с контролем, при стрессе на 12 %, при применении цитрата повышался уровень глюкозы на 41 % к норме соответственно. На 6-й день после стресса уровень глюкозы снижался на 37 % по сравнению с контролем, а препарат снижает уровень глюкозы до нормы. Изменения α-амилазы было недостоверным.

Таким образом, мы рекомендуем использование в птицеводстве новой органической соли лития - цитрата лития, как препарата со слабовыраженной токсичностью и кумуляцией, на птицефабриках для коррекции в определённых пределах обмена веществ, продуктивности и естественной резистентности в условиях промышленных стрессов.