Научный журнал
Успехи современного естествознания
ISSN 1681-7494
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 0,746

АНАЛИЗ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА

Крицкая Е.Б. Шапетина Е.А.

Еще в первой половине двадцатого века была доказана теснейшая взаимосвязь между пчелами и содержанием металлов в окружающей среде: большинство тяжелых металлов при определенных концентрациях необходимы для жизнедеятельности организмов, а при передозировке оказывают пагубное влияние на здоровье насекомых. В результате хозяйственной деятельности человека произошли изменения в характере и распределении растительности на земном шаре, приведшие к ухудшению условий медосбора: замене одних видов медоносных растений другими; нарушению сроков цветения вновь появившихся медоносов по сравнению с теми, которые были распространены в данной местности раньше. Все это сказывается на жизнедеятельности медоносных пчел и продуктивности пчелиных семей. Чрезвычайный вред пчеловодству наносит бессистемное применение инсектицидов, загрязнение промышленными отходами: стронцием-90, цезием-137, свинцом, мышьяком, серой, фтором, канцерогенными веществами, которые, попадая в нектар и пыльцу, наносят вред пчелам. Процессы миграции загрязняющих веществ в пчелиную семью, её особей и продукты пчеловодства из почвы, растений, в частности по трофическим цепям, изучены недостаточно. Отсутствуют количественные оценки поступления загрязняющих веществ и их накопления в медоносных растениях, пчелах и продуктах пчеловодства. Слабо изучены многие неблагоприятные экологические факторы, воздействующие на здоровье пчел.

К счастью, успехи ряда областей науки обеспечивают возможность создания средств анализа, всё более миниатюрных, недорогих и лёгких с точки зрения использования и в то же время сопоставимых по своим аналитическим характеристикам с современными инструментальными методами. Уже создано много тест-систем разного типа и разного назначения, в основе которых лежат чувствительные и селективные химические реакции и результат анализа может быть получен либо визуально, либо путём простейших измерений (длина окрашенной зоны, число капель), либо с использованием миниприборов, также весьма простых в использовании. Целью настоящего исследования является изучение влияния тяжёлых металлов и пестицидов на качество продуктов пчеловодства с помощью тест - систем.


Библиографическая ссылка

Крицкая Е.Б., Шапетина Е.А. АНАЛИЗ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА // Успехи современного естествознания. – 2011. – № 11. – С. 74-75;
URL: http://natural-sciences.ru/ru/article/view?id=29141 (дата обращения: 18.12.2017).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.252