Scientific journal

Advances in current natural sciences

ISSN 1681-7494

"Перечень" ВАК

ИФ РИНЦ = 0,775

Удмуртская Республика территориально входит в Западное Предуралье, где суровые зимы и недлинный летний период. Однако по количеству поголовья крупного рогатого скота и производству молока, говядины она занимает восьмое место среди областей, республик и краев России.

Основной разводимой породой является чёрно-пёстрая (82 %) и небольшой процент (18 %) холмогорская. В скотоводстве проводится широкое использование семени быков-производителей ведущих линий голштинской породы. По республике поголовье коров на 1 января 2008 года составило 123912 голов, а на 1 января 2010 года снизилось на 10,3 % и равно 111170 голов. В табл. 1 представлены основные показатели по молочному скотоводству в республике.

Из оценённых коров к чистопородным и IV поколения отнесены 81,9 %, что выше на 12,1 % по сравнению с 2007 годом, отнесены первому классу, элита и элита-рекорд 83,3 %, что выше на 7,8 %, надой за 305 дней лактации увеличился на 323 кг (с 4234 до 4557 кг) или на 7,1 %, массовая доля жира увеличилась на 0,02 % (с 3,69 до 3,71 %).

Основная технология содержания коров - привязная, но проводится её модернизация, вместо кормушек используют кормовые столы, для доения коров применяют линейные молокопроводы с использованием импортных доильных аппаратов асинхронного действия.

Таблица 1

Основные показатели по молочному скотоводству в Удмуртской Республике за три года

Раздача кормов проводится с помощью импортных кормораздатчиков-смесителей, структура рациона - силосно-концентратная. В летний период пасут коров, ремонтных тёлок, нетелей на пастбище, применяется зелёный конвейер, согласно которому используется зелёная масса в летний период (125 дней) и заготавливаются корма на стойловый период. За 2009 год урожайность зерновых культур составила 19,0 ц/га и в целом по республике в расчёте на 1 условную голову заготовлено 20,0 ц кормовых единиц.

В республике имеется 5 племенных заводов и 24 племенных хозяйства. В табл. 2 представлены основные показатели при разведении чёрно-пёстрой и холмогорской пород.

Таблица 2

Основные зоотехнические показатели по племенным хозяйствам за 2009 год

В Удмуртской Республике в пяти племенных хозяйствах занимаются разведением чёрно-пёстрой породы и в двух - холмогорской. Молочная продуктивность коров в этих хозяйствах в целом по породам составила, соответственно 6130,6 и 5726,0 кг, что на 404,6 кг или 6,6 % выше, чем у холмогорской породы, содержание массовой доли жира в молоке 3,89 и 3,83 %, что выше на 0,06 % у чёрно-пёстрой породы. Показатели по интенсивности молокоотдачи, сервис-периода в пользу холмогорской породы.

В 19 племенных репродукторах занимаются разведением чёрно-пёстрой породы и в пяти -
холмогорской. В племенных репродукторах молочная продуктивность коров чёрно-пёстрой породы составила 5149,9 кг, содержание массовой доли жира 3,72 %, а холмогорской - соответственно 5352,6 кг и 3,79 %, что выше на 202,7 кг молока или на 3,9 % и по жиру на 0,07 % по сравнению с чёрно-пёстрой породой.

В племенных хозяйствах раздоили в 2009 году 28 коров за 305 дней лактации с величиной надоя от 8080 до 11299 кг молока.

В республике имеются два госпредприятия по искусственному осеменению крупного рогатого скота. Семя завозится из Московской, Ленинградской, Тюменской областей, а также из Германии, Голландии, США и Канады.

Состав быков-производителей по принадлежности к линиям и продуктивности предков быков-производителей, используемых в республике, приведен в табл. 3.

Таблица 3

Количественный состав быков-производителей по принадлежности к линиям и продуктивность предков быков-производителей

Генетический потенциал быков-производителей, находящихся на госплемпредприятиях, в республике высок. Продуктивность матерей 19 быков чёрно-пёстрой породы составила 10542 кг молока с массовой долей жира 3,97 %, при удое матерей отцов 12917 кг с жирностью 4,18 %. Продуктивность матерей 22 быков голштинской породы составила 10776 кг или выше на 233,7 кг, с массовой долей жира 4,00 %, что выше на 0,03 %, при удое матерей отцов 12698 кг с жирностью 4,10 %, что ниже по сравнению с чёрно-пёстрой породой

Результаты межпородного скрещивания в племенных хозяйствах при применении голштинской породы приведены в табл. 4.

Анализ результатов скрещивания холмогорской породы с голштинской показал, что удой коров по 1 лактации с кровностью более 87,5 % составил 5213 кг, а чёрно-пёстрой - 5153 кг, что на 1,2 % ниже по сравнению с холмогорской породой и соответственно по третьей лактации - 6004 и 5462 кг, что ниже на 542 кг или 9,1 %. С возрастом удой холмогорской породы увеличился на 791 кг или на 13,2 %, а по чёрно-пёстрой - всего на 309 кг или 5,7 %.

Содержание массовой доли жира в молоке коров холмогорской породы по 1 лактации с кровностью более 87,5 % составило 3,74 %, а чёрно-пёстрой - 3,86 %, что выше на 0,12 % по сравнению с холмогорской породой и соответственно по 3 лактации - 3,72 и 4,08 %, что выше на 0,36 %. С возрастом содержание массовой доли жира в молоке холмогорской породы уменьшился на 0,02 % , а по чёрно-пёстрой увеличился на 0,22 %.

Живая масса коров холмогорской породы по первой лактации составила 500 кг, что на 20 кг выше по сравнению с чёрно-пёстрой (480 кг), а по третьей лактации практически одинаковая (556 и 558 кг). С возрастом живая масса холмогорской породы увеличилась с 500 до 556 кг или всего на 11,2 %, а чёрно-пёстрой - с 480 до 558 кг или на 16,3 %. Наблюдается тенденция, что с увеличением доли кровности по голштинской породе величина надоя, процент содержания жира по первой лактации увеличиваются, по третьей лактации - до доли кровности 87,5 %, массовая доля жира по холмогорской породе до доли кровности 87,5 %, чёрно-пёстрой - более 87,5 %.

Таблица 4

Результаты межпородного скрещивания в племенных хозяйствах при применении
голштинской породы

Таким образом, чтобы достигнуть величину надоя по Удмуртской Республике 5000 кг молока на одну корову, необходимо:

Вести целенаправленную племенную работу по совершенствованию породных и продуктивных качеств по чёрно-пёстрой и холмогорской породам, так как холмогорская порода более устойчивая к природно-климатическим условиям Удмуртской Республики и способна давать высокую молочную продуктивность.

Вести работу по повышению живой массы коров по первой и третьей лактациям.

Улучшать качество заготавливаемых кормов, технологию содержания ремонтных тёлок и коров.