Способность растений сахарного сорго аккумулировать большое количество растворимых сахаров делает его потенциальным источником сырья для пищевой промышленности. В районах с жарким и сухим климатом решить проблему сахара за счет сахарной свеклы трудно, а иногда и невозможно [1, 2, 3]. Сахарное сорго, как засухоустойчивая, жаровыносливая и высокоурожайная культура, в этих условиях является незаменимым сахароносом. Астраханская область расположена на юге России, в зоне полупустыни. Продолжительность периода с температурой воздуха выше 10 °С колеблется от 197 дней в северной части до 217 дней на юге. Суммы активных температур воздуха за этот период в южной половине области составляют 3500-3600 °С, в северной 3300-3400 °С. Годовое количество осадков колеблется от 105 до 189 мм на юге области и от 240 до 314 мм на севере. В теплый период осадков выпадает больше, чем в холодный, и они носят ливневый характер.(агроклиматический справочник). Учитывая климатические условия данной зоны, мы провели исследования на накопление сахаров в стеблях сахарного сорго в период вегетации. Опыты проведены на поле экспериментального участка кафедры агрономии АГУ, в Приволжском районе, п. Начало и хозяйстве ООО « Надежда-2» Камызякского района. Сроки проведения исследований 2007-2009 гг., метод исследований полевой, повторность трехкратная, площадь опытной делянки - 100 м2, учетной - 70 м2. Схема опыта трех факторная.
Фактор А, тип почвы:
1. Аллювиальные луговые тяжелосуглинистые темноцветные среднезасоленные/
2. Аллювиальные луговые слоистые среднесуглинистые слабосолончаковатые супесчаные.
Фактор В сорт: Юбилейное, Славянское поле ВС.;
Фактор С густота стояния: 100,120, 160 тыс. шт. семян на 1 га
Для посева были использованы кондиционные семена 1-го класса установленным ГОСТ 11229 следующих сортов: районированный сорт местной селекции - Юбилейное , всхожесть - 95 %, содержание семян основной культуры - 98 %, посевная годность - 93 %, влажность семян не более 15 %. Славянское поле ВС селекции ВНИИ Сорго и Сои «Славянское поле». ВС - ГОСТ Р всхожесть - 96 %, семян основной культуры - 98 %, посевная годность - 94 %, влажность семян - не более 12 %. Рост и развитие сортов сахарного сорго на Ι и ΙΙ типах почв протекал согласно биологическим особенностям сортов Юбилейное, Славянское поле ВС. В период «молочно-восковой спелости» на I типе почвы у сорта Юбилейное высота растений, диаметр стебля у основания первого и второго междоузлия, количество листьев на стебле, их суммарная площадь на 1 га, составили, соответственно, 225 см, 2,2 см, 27,2 тыс. м2 Фотосинтетический потенциал на I типе почв составил сорта Юбилейное 2,01 млн м2 дни /га, а у сорта Славянское поле ВС, соответственно, 185 см, 2,6 см, 26,8 тыс. м2, 2,22 млн м2 дни/га. На II типе почвы, соответственно, Юбилейное - 300 см, 2,5 см , 28,7 тыс. м2, 2,15 млн м2 дни/га, Славянское поле ВС - 172 см, 3,5 см, 24,9 тыс. м2, 2,20 млн м2 дни/га, соответственно. Установлено, что накопление сахаров в соке стеблей сахарного сорго изменяется в процессе вегетации, а его накопление начинается на ранних этапах от фазы кущения включительно до фазы восковой спелости, в фазе полной спелости накопление сахаров приостановлено [4, 5]. Наши исследования показали табл. 1, что накопление сахаров в стеблях сахарного сорго при различной норме посева, на I и II типах почв по сортам при разной густоте стояния варьировало незначительно в фазу кущения Юбилейное 3,3 %, Славянское поле ВС 4,3 %, разница между сортами на первом типе почвы 1 %, на втором 0,9 %, при густоте стояния 100 тыс. шт. на 1/га. В фазу «выметывания» по сравнению с фазой кущения отмечается интенсивный рост растений и повышение концентрации сахаров в соке стеблей, Юбилейное до 12,7 %, Славянское поле ВС, 15,5 %, на первом типе почв. На втором типе почв, Юбилейное 14,6 %, Славянское поле ВС 16,7, 15,5%, разница между сортами 2,8 %, между типами почв 1,9, 1,2 %, соответственно. Интенсивность накопления сахаров в стеблях сахарного сорго у изучаемых сортов отмечается в период «цветение-восковая спелость», этот период характеризовался сухой и теплой погодой. Сумма активных температур за выше указанный период в среднем за годы исследований составила 834,7С, ГТК 0,25-0,27, что соответствует понятию сухо. В результате чего, в фазу восковой спелости накопление сахаров в соке стеблей достигает своего максимума, у сорта Юбилейное 17,5 и 18,2 %, Славянское поле ВС 21,3 и 20,8 %, что соответствует биологическим особенностям сорта, этот процент остается в полной спелости на прежнем уровне. При повышении нормы посева до 120, 160 тыс. шт. на 1 га, накопление сахаров по фазам роста и, процентное содержание сахаров было несколько ниже чем при 100 тыс. шт. на 1/га. В восковой спелости на 1 и 2 типах почв при 120 и 160 тыс. шт. у сорта Юбилейное 16,5, 16,1 и 17,8, 17,3 %, Славянское поле ВС 21,7, 20,4 и 20,2, 20 %, соответственно. Разница по накоплении сахаров в фазу восковой спелости по сортам Юбилейное и Славянское поле ВС на I и II типе почв при 120 тыс. шт., 5,2, и 2,6 %, при 160 тыс. шт. 4,1, и 2,7 %.
Таблица 1
Содержание сахаров в соке стеблей на различных типах почв при норме высева семян 100, 120, 160, тыс. шт. на 1 га, %, 2007-2009 г.
|
*Тип почв |
Сорта |
Норма посева, тыс. шт. на 1га |
Кущение |
Выметывание |
Цветение |
Восковая |
Полная спелость |
|
I |
Юбилейное |
100 |
3,3 |
12,7 |
15,7 |
17,5 |
17,5 |
|
Славянское поле ВС |
4,3 |
15,5 |
17,5 |
21,3 |
21,3 |
||
|
Юбилейное |
120 |
3,1 |
10,1 |
14,3 |
16,5 |
16,5 |
|
|
Славянское поле ВС |
3,9 |
12,5 |
17,3 |
21,7 |
21,7 |
||
|
Юбилейное |
160 |
3.0 |
9,7 |
13,8 |
16,1 |
16,1 |
|
|
Славянское поле ВС |
3,7 |
12,2 |
17,5 |
20,2 |
20,2 |
||
|
II |
Юбилейное |
100 |
3,8 |
14,6 |
16,7 |
18,2 |
18,2 |
|
Славянское поле ВС |
4,7 |
16,7 |
18,7 |
20,8 |
20.8 |
||
|
Юбилейное |
120 |
3,4 |
11,6 |
16,7 |
17,8 |
17,8 |
|
|
Славянское поле ВС |
4,5 |
12,8 |
19,5 |
20,4 |
20,4 |
||
|
Юбилейное |
160 |
3,3 |
10,9 |
15,5 |
17,3 |
17,3 |
|
|
Славянское поле ВС |
4,5 |
12,0 |
19,1 |
20,0 |
20,0 |
Примечание:
I. Аллювиальные луговые тяжелосуглинистые темноцветные среднезасоленные.
II. Аллювиальные луговые слоистые среднесуглинистые слабосолочековатые супесчаные.
Анализ накопления сахаров по сортам и типам почв табл. 2, показывает, что для получения максимального количества сахаров на единицу площади оптимальной густотой стояния является норма посева 100 тыс. шт. на 1 га. Расчетное накопление сахаров на 1 га на первом и втором типе почв составило у сорта Юбилейное 10,4, 12,0 т/га, Славянское поле ВС 11,9; 12,6 т/га. Увеличение нормы посева до 120, 160 тыс. шт. растений на 1 га снижало накопления сахаров в стеблях сахарного сорго.
Таблица 2
Расчетное накопление сахаров в стеблях сахарного сорго в фазу восковой спелости
на различных типах почв, т/га (среднее за 2007-2009)
|
Тип почв |
Сорт |
Норма посева тыс.шт. на 1 /га |
Масса стеблей, т/га |
Содержание сахаров в стеблях, % |
Выход сахара, т/ га |
|
I |
Юбилейное |
100 |
59,9 |
17,5 |
10,4 |
|
120 |
46,1 |
16,5 |
7,6 |
||
|
160 |
42,3 |
16,1 |
6,8 |
||
|
Славянское поле ВС |
100 |
56,2 |
21,3 |
11,9 |
|
|
120 |
43,4 |
21,7 |
9,4 |
||
|
160 |
39,6 |
20,2 |
7,9 |
||
|
II |
Юбилейное |
100 |
66,0 |
18,2 |
12,0 |
|
120 |
55,5 |
17,8 |
9,8 |
||
|
160 |
40,7 |
17,3 |
7,0 |
||
|
Славянское поле ВС |
100 |
60,7 |
20,8 |
12,6 |
|
|
120 |
52,3 |
20,4 |
10,6 |
||
|
160 |
36,3 |
20,0 |
7,2 |
Примечание:
I. Аллювиальные луговые тяжелосуглинистые темноцветные среднезасоленные.
II. Аллювиальные луговые слоистые среднесуглинистые слабосолочековатые супесчаные.
Таким образом, в условиях аридной зоны высокое накопления сахаров в соке стеблей на различных типах почв отмечено при посеве нормой 100 тыс. шт. семян на 1 га сорта Славянское поле ВС. Увеличение нормы до 120,160 тыс. шт. на 1/га снижало накопление сахаров в соке стеблей, на 1 и 2 типах почв.
Список литературы
- Алабушев А.В. Уникальные возможности сорго // Кукуруза и сорго. - 2005. - С. 6-7.
- Большаков А.З., Бондаренко С.М., Кадыров С.В. и др. Время чествовать сорго. - Ростов н/Д: ЗАО «Рос- издат», 2008. - 60 с.
- Исаков Я.И. Возможности сахарного сорго / Я.И. Исаков, К.А. Басов // Сельское хозяйство России. - 1992. - №5. - С. 46-48.
- Кононов В.М. Перспективы для получения сахара / В.М. Кононов, В.П. Рябов // Кукуруза и сорго. - 1991. - №1. - С. 34-35.
- Малиновский Б.Н. Содержание и качество сахаров в высокосахаристых образцах сорго / Б.Н. Малиновский, Л.А. Смиловенко / Сб. науч. трудов; Интенсивная технология возделывания и использование сорго. - Зерноград: ВНИИ сорго, 1986. - С. 56-65.