Ростовская область – благоприятная зона для выращивания высококачественного зерна озимой пшеницы, где она занимает площадь более 2 млн. га. Посев семенами новых сортов является одним из преимуществ современных агротехнологий и наиболее доступным резервом хозяйств в увеличении валового сбора зерна и повышении его качества.
Исследования проведены на черноземе обыкновенном [1, 2]. Изучали следующие сорта мягкой озимой пшеницы: Кларион, Менестрель (Германия); Аскет, Регата, Ростовчанка 7 (ВНИИИ ЗК); Гром, Иришка, Этнос, Курень, Бригада, Калым, Юка, Вершина (КНИИСХ). Технология возделывания культуры – общепринятая для зоны [3].
Установлено, что реализация потенциальной продуктивности у сортов идет по-разному и зависит от их генотипических особенностей, устойчивости к абиотическим и биотическим условиям произрастания.
В среднем за годы исследований (2010-2012 гг.), по урожайности выявлено преимущество сортов Юка, Гром селекции КНИИСХ и сорта Аскет ВНИИЗК. Прибавка над стандартом составила соответственно 12,1; 9,8; 9,3 ц/га (табл. 1).
Таблица 1
Урожайность озимой пшеницы на черноземе обыкновенном
|
Сорт |
Урожайность, ц/га |
Среднее по сорту |
||||||
|
2010 |
2011 |
2012 |
||||||
|
Дон 95 |
50,5 |
– |
70,8 |
– |
52,1 |
– |
57,8 |
– |
|
Аскет |
63,3 |
*12,8 |
84,1 |
*13,3 |
54,0 |
*1,9 |
67,1 |
*9,3 |
|
Вершина |
54,3 |
3,8 |
75,5 |
4,7 |
49,0 |
–3,1 |
59,6 |
1,8 |
|
Курень |
58,1 |
7,6 |
74,6 |
3,8 |
52,5 |
0,4 |
61,7 |
3,9 |
|
Юка |
62,2 |
11,7 |
82,0 |
11,2 |
65,5 |
13,4 |
69,9 |
1,1 |
|
Зерноградка 10 |
51,7 |
– |
71,1 |
– |
54,8 |
– |
59,2 |
– |
|
Гром |
71,8 |
20,1 |
79,2 |
8,1 |
56,0 |
1,2 |
69,0 |
9,8 |
|
Иришка |
52,1 |
0,4 |
72,5 |
1,4 |
54,7 |
–0,1 |
59,8 |
0,6 |
|
Калым |
69,2 |
17,5 |
77,6 |
6,5 |
54,4 |
–0,4 |
67,1 |
7,9 |
|
Ростовчанка 7 |
64,7 |
13,0 |
74,3 |
3,2 |
58,5 |
3,7 |
65,8 |
6,6 |
|
Среднее по году |
59,8 |
– |
76,2 |
– |
55,2 |
– |
– |
|
|
НСР0.95 |
2,26 |
2,26 |
1,19 |
– |
||||
Примечание. * – Прибавка над стандартом.
В условиях 2012 г. урожайность многих сортов (Вершина, Курень, Иришка, Калым) была на уровне стандартов и даже ниже. Высокая засухоустойчивость сорта Юка позволила сформировать максимальную урожайность – 65,5 ц/га. В более благоприятных агрометеорологических условиях 2011 года урожайность всех изучаемых сортов была выше. Но потенциально возможный уровень урожайности исследуемых сортов (100,0–110,0 ц/га) не достигнут.
Среднее по опыту содержание белка в зерне озимой пшеницы – 13,9 %. В условиях 2011 г. содержание белка выше 14 % по всем сортам, в 2012 г. оно колебалось от 11,0 до 13,9 % (табл. 2). Качество зерна по количеству клейковины и ее упругости было недостаточно высоким.
Таблица 2
Содержание белка и клейковины в зерне озимой пшеницы
|
Сорт |
Белок, % |
Среднее по сорту |
Клейковина, % |
Среднее по сорту |
||||
|
2010 |
2011 |
2012 |
2010 |
2011 |
2012 |
|||
|
Аскет |
15,90 |
15,51 |
12,02 |
14,48 |
29,82 |
26,38 |
21,46 |
25,89 |
|
Вершина |
12,92 |
14,72 |
12,55 |
13,40 |
22,13 |
26,33 |
22,25 |
23,57 |
|
Курень |
15,72 |
15,59 |
13,34 |
14,88 |
27,79 |
28,72 |
23,63 |
26,71 |
|
Юка |
12,81 |
15,45 |
12,54 |
13,60 |
21,93 |
28,07 |
21,95 |
23,98 |
|
Гром |
12,53 |
14,57 |
12,30 |
13,13 |
22,08 |
25,22 |
22,00 |
23,10 |
|
Иришка |
13,91 |
16,51 |
13,40 |
14,61 |
24,54 |
27,29 |
22,48 |
24,77 |
|
Калым |
11,50 |
15,94 |
11,11 |
12,85 |
18,38 |
27,84 |
19,69 |
21,97 |
|
Ростовчанка 7 |
14,04 |
15,07 |
11,97 |
13,69 |
26,12 |
26,02 |
21,38 |
24,51 |
|
Среднее по году |
13,70 |
15,40 |
12,30 |
13,80 |
24,10 |
27,00 |
21,80 |
24,30 |
Адаптированность сортов иностранной селекции Кларион и Менестрель низкая. В условиях 2012 года растения этих сортов практически полностью вымерзли.
Таким образом, по продуктивности и приспособленности к климатическим условиям изучаемые сорта селекции ВННИЗК и КНИИСХ превосходят ранее широко распространенные сорта.