Данное учебное пособие предназначено для студентов очной и заочной форм обучения специальностей: 170600 - «Машины и аппараты пищевых производств»; 072500 - «Технология и дизайн упаковочного производства», 311500 - «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции» и 030600 - «Технология и предпринимательство». Пособие будет полезно соискателям и аспирантам для проведения теоретических и экспериментальных исследований рабочих органов и процессов технологических машин. В ней приведены шесть оригинальных программ для расчета на ЭВМ рабочих органов технологических и транспортирующих машин. В приложениях данного пособия даются условные обозначения элементов машин для составления структурных и кинематических схем машин и автоматов. Библиографический список литературных источников составляет 64 наименований. В данной работе приведены методики проведения 12 лабораторных работ и 10 расчетных работ. Пособие будет также полезно преподавателям ВУЗов, СУЗов для проведения лабораторно-практических занятий со студентами.
Содержание учебного пособия:
1. Лабораторная работа 1. Исследования гранулометрического состава сыпучих продуктов.
2. Лабораторная работа 2. Исследование коэффициентов трения сыпучих продуктов в движении и в покое.
3. Лабораторная работа 3. Исследование угла естественного откоса сыпучих продуктов.
4. Лабораторная работа 4. Исследование аэродинамических характеристик сыпучих продуктов.
5. Лабораторная работа 5. Исследование объемной массы сыпучих продуктов.
6. Лабораторная работа 6. Исследование винтового конвейера.
7. Лабораторная работа 7. исследование ковшового элеватора.
8. Лабораторная работа 8. Исследование скребкового конвейера
9. Лабораторная работа 9. Исследование технологических и кинематических параметров ситового сепаратора
10. Лабораторная работа 10. Исследование технологических и кинематических параметров триерных машин
11. Лабораторная работа 11. Исследование технологических и кинематических параметров смесителя
12. Лабораторная работа 12. Исследование технологических, кинематических и структурных схем машин и автоматов пищевых производств
13. Расчетная работа 1. Расчет оптимальных размеров цилиндрических и прямоугольных емкостных аппаратов
14. Расчетная работа 2. Расчет процесса охлаждения зерна в теплообменных аппаратах
15. Расчетная работа 3. Расчет и конструирование рабочих органов молотковых дробилок
16. Расчетная работа 4. Расчет и конструирование рабочих органов вальцовых машин
17. Расчетная работа 5. Расчет и конструирование зернометательных машин
18. Расчетная работа 6. Расчет и конструирование шнековых прессов для пластических продуктов
19. Расчетная работа 7. Расчет и конструирование кулачковых механизмов
20. Расчетная работа 8. Расчет и конструирование мальтийского механизма
21. Расчетная работа 9. Расчет оптимального варианта комплексной механизации ПРТС работ
22. Расчетная работа 10. Составить транспортно- технологическую карту и транспортно технологическую схему ПРТС работ