Для эффективного удаления влаги из фосфолипидной эмульсии предложен цилиндрический ротационно-пленочный аппарат (рисунок), в котором с помощью лопастей продукт равномерно распределяется по внутренней поверхности корпуса, при этом формируется равномерный слой продукта и обеспечивается его поступательное перемещение по внутренней поверхности корпуса аппарата.
Рисунок. Цилиндрический ротационно-пленочный аппарат: 1 - цилиндрический корпус, 2, 3 крышки, 4 - греющая рубашка,
5 и 6 патрубки для ввода исходного продукта, 7 - патрубок для вывода готового продукта, 8 - патрубок для присоединения к вакуумной
системе, 9 и 10 патрубки для подвода пара и отвода конденсата из греющей рубашки, 11 и 12 патрубки для слива остаточной
фосфатидной эмульсии и остаточного парожирового конденсата от аппарата, 13 - перфорированный ротор, 14, 20 - отверстия,
15 - лопасти, 16, 17 - валы, 18 и 19 - диски. Отверстиями, 21 и 22 - винтообразный и прямолинейный участки, 23 и 24 - зазоры,
25, 26 - перегородки, 27 - сепарационный отбойник тарельчатого типа, 28 - неподвижно сепарационное кольцо, 29 - сепарационная камера
Преимущества цилиндрического ротационно-пленочного аппарата заключаются в том, что:
- выполнение лопастей ротора с винтообразным и прямолинейным участками, отделенными друг от друга по высоте лопасти перегородкой, нижняя часть которой имеет плавный скругленный переход к цилиндрической части ротора позволяет сформировать равномерный слой продукта и обеспечить его поступательное и стабильное перемещение по внутренней поверхности корпуса аппарата, что обеспечивает эффективное удаление
из него пара.
- установка внутри полости ротора на границе перехода от винтообразного участка лопастей ротора к прямолинейному участку лопастей перегородки, которая также разделяет полости перфорированной и сплошной частей ротора обеспечивает беспрепятственное удаление из зоны обработки продукта паровой фазы и из аппарата;
- расположение патрубков для ввода исходного продукта в районе действия лопастей ротора в верхней и нижней части крышки, размещенной на левом торце цилиндрического корпуса позволяет равномерно вводить продукт в аппарат иравномерно его распределять его по внутренней поверхности корпуса аппарата, что ведет к снижению динамического воздействия на привод барабана.
- установка за сепарационным отбойником дополнительного неподвижного сепарационного кольца позволяет повысить эффективность и надежность выделения из парожировой смеси водяного пара и готового продукта.
Библиографическая ссылка
Константинов В.Е., Алтайулы С. РАЗРАБОТКА ЦИЛИНДРИЧЕСКОГО РОТАЦИОННО-ПЛЕНОЧНОГО АППАРАТА // Успехи современного естествознания. – 2011. – № 7. – С. 128-128;URL: https://natural-sciences.ru/ru/article/view?id=27138 (дата обращения: 16.04.2024).