Костина Е.Н. 1, Землянухина Ю.А. 1, Вторушина И.В. 1, Глотова И.А. 1
1 Воронежская государственная технологическая академия
0 KB
Библиографическая ссылка
Костина Е.Н., Землянухина Ю.А., Вторушина И.В., Глотова И.А. КОМПЬЮТЕРНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУР ЭМУЛЬГИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ НА МЯСНОЙ И РЫБНОЙ ОСНОВЕ ДЛЯ КОРРЕКЦИИ СЕЛЕНДЕФИЦИТНЫХ СОСТОЯНИЙ // Успехи современного естествознания. 2015. № 1-8. С. 78-79;URL: https://natural-sciences.ru/ru/article/view?id=35322 (дата обращения: 27.06.2026).