Научный журнал
Успехи современного естествознания
ISSN 1681-7494
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 0,791

ИЗУЧЕНИЕ ПОПУЛЯЦИЙ SATUREJA HORTENSIS L. В СЕВЕРНОЙ ЛЕСОСТЕПИ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

Губанов М.В. 2, 1 Губанова М.В. 1 Губанов В.Г. 2
1 ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья»
2 Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Северного Зауралья – филиал ФГБУН Федерального исследовательского центра Тюменского научного центра Сибирского отделения Российской академии наук
В статье изучены генетические особенности Satureja hortensis L. (Чабера садового (огородного)) в климатических условиях Тюменской области. Цель работы – изучить Satureja hortensis L., в питомнике отборов выделить ценные источники по биолого-хозяйственным признакам: урожайности лекарственного сырья и семян, а также по содержанию эфирного масла. Новизна работы состоит в том, что впервые в климатических условиях северной лесостепи Тюменской области в питомнике отборов выделены образцы Satureja hortensis L. Почва под опытами серая – лесная, тяжелого механического состава. Предшественник – чистый пар. Под осеннюю вспашку внесено минеральных удобрений: Р30K15; весной перед посевом N30. Агротехника общепринятая. В питомнике отборов заложено 350 образцов Satureja hortensis L., из которых выделено 11 образцов этого вида по ценным признакам. За стандарт принят сорт Ароматный, площадь питания растений составляла 60х30 см. В питомнике отборов изучены 350 образцов чабера огородного (садового). По продуктивности лекарственного сырья (семян), а также по содержанию эфирного масла выделено 2 образца: № 3-1-3, 70,0 г с растения и № 4-2-4, 68,5 г (4,5 %) с растения, что превышало показатели стандартного сорта Ароматный на 48,6 % и 45,4 % соответственно. Данные образцы существенно различались по семенной продуктивности по сравнению со стандартом на 25,0 % и 50,0 % с растения, а по содержанию эфирных масел – на 23,3 % и 26,6 % соответственно. Выделенные образцы Satureja hortensis L. по биолого-хозяйственным признакам являются ценными источниками по продуктивности лекарственного сырья и накоплению эфирных масел.
Satureja hortensis L.
эндемичные формы
генотип
лекарственное сырье
интродукция
создание сортов
1. Hazrati H., Saharkhiz M.J., Niakousari M., Moein M. Natural herbicide activity of Satureja hortensis L. essential oil nanoemulsion on the seed germination and morphophysiological features of two important weed species. Ecotoxicol Environ Saf. 2017. Vol. 142. Р. 423‒430. DOI: 10.1016/j.ecoenv.2017.04.041.
2. Boroja T., Katanić J., Rosić G., Selaković D., Joksimović J., Mišić D., Stanković V., Jovičić N., Mihailović N. Summer savory (Satureja hortensis L.) extract: Phytochemical profile and modulation of cisplatin-induced liver, renal and testicular toxicity. Food and Chemical Toxicology. 2018. Vol. 118. Р. 252‒263. DOI: 10.1016/j.fct.2018.05.001.
3. Mohtashami S., Rowshan V., Tabrizi, L. Babalar M., Ghani A. Summer savory (Satureja hortensis L.) essential oil constituent oscillation at different storage conditions. Industrial Crops and Products. 2018. Vol. 111. Р. 226‒231. DOI: 10.1016/j.indcrop.2017.09.055.
4. Маланкина Е.Л., Романова Н.Г., Солопов С.Г., Ткачева Е.Н. Чабер садовый – перспективное сырье // Картофель и овощи. 2018. № 11. С. 25‒27. DOI: 10.25630/PAV.2018.36.11.006.
5. Маланкина Е.Л., Козловская Л.Н., Солопов С.Г., Зайчик Б.Ц., Ружицкий А.О., Евграфов А.А. Особенности компонентного состава эфирного масла чабера садового (Satureja hortensis L.) в зависимости от сорта // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 2017. № 3. С. 19‒29.
6. Губанов В.Г., Губанова В.М. Влияние погодных факторов на сбор сухого растительного сырья пряноароматических культур // Достижения науки и техники АПК. 2019. Т. 33. № 3. С. 33-36. DOI: 10.24411/0235-2451-2019-10308.
7. Губанов М.В., Губанов А.Г., Губанова В.М. Изучение популяций тмина обыкновенного в климатических условиях северного Зауралья // Аграрный вестник Урала. 2020. № 04 (195). С. 11‒19. DOI: 10.32417/19974868-2020-195-4-11-19.

Адаптация полезных растений, таких как Satureja hortensis L., к местным условиям является большой необходимостью и требует более полных сведений в исследовании лекарственных растений. Для определения потенциала использования необходимо изучить филогенетический состав растений, приспособленных для выращивания в местных условиях, которые будут обладать совокупностью полезных хозяйственных признаков и свойств [1, 2].

Одной из перспективных пряно-ароматических и лекарственных культур является чабер огородный (садовый) семейства Яснотковые. Он относится к растениям комплексного применения, которые используются в пищевой и перерабатывающей промышленности. Чабер широко распространен по всему миру, но его родиной считаются Южная Европа и Средняя Азия [3]. Корень растения представляет собой тонкий длинный (до 15 см) цилиндр. Тонкие стебли растут и ветвятся от самого основания корня. Длина стебля – 30 см. На нем расположены небольшие (1,5–2,5 см) линейные с острыми кончиками листья. Цвет стебля коричневый с фиолетовым отливом, листья темно-зеленого цвета. Соцветие из 3–5 цветков сиреневого оттенка, рыхлое, вытянутое. Цветы расположены на коротких цветоножках, которые вырастают в пазухах листьев. Форма цветка – волнистая чашечка с короткими тычинками в зеве. Цветет в июле–августе, образует плод – маленькую трехгранную коробочку [4].

Продуктивность интродуцированных растений всегда зависит от степени их адаптированности к другим условиям выращивания, которая в значительной степени увеличивается с помощью управления акклиматизацией. Приспосабливание лекарственных растений является важным вопросом перемещения их в новые для них места обитания. В начале ХХI в. была разработана научная система приспосабливания растительных объединений [5].

Для преодоления серьезных противоречий предлагалось следующее.

1. Поставить широкую задачу приспосабливания растений, принимая во внимание их проблемы и комплектность.

2. На всевозможных макетных объектах проводить особенные исследования для обсуждения процессов приспосабливания к местным условиям.

3. С учетом биологических положений систематизировать весь общенаучный материал по сложности приспосабливания.

Задача увеличения ареала возделывания лекарственных растений, в частности чабера огородного, нуждается в дальнейшей разработке, поскольку при адаптации к новым условиям климата появление устойчивых видов находится в прямой зависимости от условий среды. Изучение интродуцированных видов лекарственных растений позволит выделить приспособленные к новым климатическим условиям популяции, обладающие способностью выдерживать экстремальные условия Северного Зауралья [6, 7].

Впервые в условиях Северного Зауралья проведено изучение генотипов Satureja hortensis L., взятых из местных популяций, а также коллекций ФГБНУ Федерального исследовательского центра Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова (ВИР) и других НИИ РФ. Проведены оценка и отбор различных растений по морфологическим и биологическим признакам.

Материалы и методы исследования

Исследования проводились в лаборатории селекции кормовых культур и лаборатории аналитических исследований и технологической оценки качества зерна. Выполнялось изучение морфологических признаков: по высоте и диаметру главного стебля, форме куста, размеру листьев.

Изучение 350 образцов чабера огородного (садового) производилось в питомнике отборов на опытном поле НИИСХ СЗ – филиала ТюмНЦ СО РАН согласно схеме полевого опыта (рис. 1).

По данным Тюменского областного центра гидрометеорологии и мониторинга окружающей среды, метеорологические условия в 2019 г. отличались от среднемноголетних данных как по температурному режиму, так и по выпадению осадков. Зимние месяцы года были холодными. Температура января составила –16,4 °С, февраля –11,2 °С. Весенний период года не способствовал началу планомерного роста и развитию растений из-за низких температур в марте месяце (–3,5 °С). Стабильная плюсовая температура пришла в первой декаде мая, хотя средняя ночная температура месяца составила 0,5 °С. Средняя температура мая в дневные часы была +12,7 °С. Температура июня составила +17,2 °С, что на 3 °С ниже прошлогодних показаний. Осадков выпало 25,3 мм. Июль по температурным показателям оказался на отметке +16,7 °С, осадков выпало в два с лишним раза меньше нормы. В августе температура составила +16,7 °С. В наблюдениях было отмечено, что в летние месяцы имели место не очень высокая температура воздуха, преимущественно С-З ветер и слабая облачность.

S общая – 100 м2

Длина – 33 м

Ширина – 3 м

St

Сорт

Ароматный

88 растений

87 растений

88 растений

87 растений

Рис. 1. Питомник отборов чабера огородного, 2019 г.

1. Фенологические наблюдения проводились по методике Госкомиссии по сортоиспытанию (1989).

2. Высота растений чабера огородного (см) определялась в период цветения.

3. Учет урожая растительного сырья (сухой массы) (г/с растения) определяли путем взвешивания в конце вегетации.

4. Учет семенной продуктивности растений (г/с растения) проводился в период полной спелости семян.

5. Отбор индивидуальных растений осуществлялся по методике проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность чабера огородного.

6. Статистическая обработка полученных данных выполнялась по методике Б.А. Доспехова (1979 г.).

Почва серая – лесная, тяжелого механического состава. Предшественник – чистый пар. Под осеннюю вспашку внесено минеральных удобрений: Р30K15; весной перед посевом N30. Агротехника общепринятая.

Посев питомника отборов чабера огородного произведен в 2019 г. рассадным способом площадью питания 60х30 см; на 1 м2 размещалось 4 растения. Общая площадь под опытом – 100 м2. За стандарт принят сорт Ароматный.

Результаты исследования и их обсуждение

Продолжительность вегетационного периода от всходов до полного созревания в 2019 г. у большинства образцов составила 102 суток (табл. 1). В 2019 г. проведено изучение отдельных растений чабера садового по морфологическим признакам. Высота растений составляла от 32,1 до 50,0 см, что соответствует средней величине. Максимальная высота (более 50 см) наблюдалась у образцов 4-2-4 и 3-1-2, что является выше средней. Антоциановая окраска семядольных листьев присутствовала во всех образцах. Высота от земли до начала первого бокового побега была у большинства образцов средняя; низкая – у образцов 1-1-1 и 4-2-4; высокая – у номера 3-3-5.

Таблица 1

Сроки роста и развития лучших интродуцированных форм чабера огородного за вегетационный период 2019 г.

№ п/п

Селекционный номер

Дата посева

Дата всходов

Дата ветвления

Кол-во дней от всходов до ветвления

Цветение

Созревание

Вегетационный период, суток

Дата

Кол-во суток от ветвл. до цветения

Дата

Кол-во суток от цвет-я

1

St.

10.05

21.05

3.06

13

15.07

42

30.08

47

102

2

1.1.1

10.05

21.05

3.06

13

15.07

42

30.08

47

102

3

1.1.4

10.05

21.05

3.06

13

15.07

42

30.08

47

102

4

2.1.1

10.05

21.05

4.06

14

14.07

40

30.08

48

102

5

2.1.4

10.05

21.05

3.06

13

15.07

42

30.08

47

102

6

3.1.1

10.05

21.05

4.06

14

14.07

40

30.08

48

102

7

3.1.2

10.05

21.05

5.06

15

16.07

41

31.08

47

103

8

3.1.3

10.05

21.05

5.06

15

16.07

41

29.08

45

101

9

3.3.5

10.05

21.05

4.06

14

14.07

40

30.08

48

102

10

3.3.8

10.05

21.05

4.06

14

14.07

40

29.08

47

101

11

4.2.4

10.05

21.05

4.06

14

14.07

40

31.08

49

103

12

4.4.2

10.05

21.05

3.06

13

15.07

42

30.08

47

102

 

gyban1.wmf

Рис. 2. Распределение растений по типу куста

По типу куста большинство номеров были промежуточного вида (83,3 %), кроме 3-1-2 и 4-2-4, – эти образцы были раскидистыми (рис. 2). Плотность куста всех образцов была однородно рыхлой, за исключением номера 4-2-4, этот куст обладал повышенной плотностью.

Ветвление стеблей было слабым у номера 1-1-1, у остальных образцов степень ветвления средняя. Яркий антоциановый оттенок стебля был у номера 2-1-4, слабый – у 3-1-2 и сорта-стандарта Ароматный. Опушение отсутствовало у всех номеров.

Короткой длиной междоузлия отличались стандартный образец и номера 1-1-1, 3-1-3, у остальных длина междоузлий была средней.

Длина листа у всех образцов была средней степени, кроме номера 1-1-1, у которого она была короткой (2–2,5 см). Соотношение длины листа к ее ширине выделялось у номера 2-1-4, лист был длинный и узкий (0,5:2), у остальных соотношение было на уровне стандарта (1:3).

Темным окрасом верхней части листа отличается стандартный номер. По началу цветения отличались номера: 2-1-1, 3-1-1, 3-3-5, 3-3-8, 4-2-4, они зацветали первыми. Соответственно эти номера быстрее достигли полного цветения. Позже зацвели номера 3-1-2, 3-1-3, они же достигали полного цветения позднее (табл. 2).

Масса 1000 семян (табл. 2) варьировала от 0,51 г до 0,65 г/с растения. Набольшая урожайность семян наблюдалась у образцов № 3-1-3, № 4-2-4 (0,60–0,65 г). Наименьший сбор семян получен у образца 2-1-1 (12,5 г).

Климат северной лесостепи Тюменской области благоприятен для выращивания многих малораспространенных овощных культур, а также для получения растительного сырья, семян и эфирного масла [6, 7]. В своих исследованиях мы проанализировали изучение генотипов Satureja hortensis L., взятых из местных популяций и других НИИ РФ, на урожайность и качество сырья.

Исходя из данных табл. 3 наилучшие результаты по сравнению со стандартом получены у номеров 3-1-3 и 4-2-4. Эти образцы превосходили стандарт по урожайности растительного сырья на 48,6 % и 45,4 % соответственно. Превышение урожайности семян выделенных номеров составило 50,0 % и 25,0 % к стандарту. По количеству эфирных масел превышение над стандартом составляло 26 % и 23 % соответственно.

Таблица 2

Высота, масса 1000 шт. семян и количество побегов чабера огородного, 2019 г.

п/п

Сел. №

Высота во время полн. цв. (см)

% к

стандарту

Масса

1000 шт. (г)

% к

стандарту

Количество побегов, шт.

1

St.

34,5

100

0,55

100,0

97

2

1-1-1

32,1

93,0

0,51

92,7

92

3

1-1-4

35,6

103,1

0,54

98,1

96

4

2-1-1

37,6

108,9

0,57

103,6

99

5

2-1-4

39,5

114,4

0,55

100,0

102

6

3-1-1

40,8

118,2

0,58

105,4

106

7

3-1-2

56,4

163,4

0,60

109,0

112

8

3-1-3

37,5

108,6

0,60

109,0

98

9

3-3-5

40,0

115,9

0,53

96,3

105

10

3-3-8

36,1

104,6

0,51

92,7

95

11

4-2-4

57,7

166,9

0,65

118,1

115

12

4-4-2

44,1

127,8

0,53

96,3

108

 

Максимальное содержание эфирных масел выявлено у образцов № 3-1-3 (1,85 мл/кг), № 4-2-4 (1,90 мл/кг), наименьшее содержание эфирных масел было зафиксировано у № 2-3-5 (1,52 мл/кг) (табл. 3).

Урожайность малораспространенных овощных культур, к которым относится Satureja hortensis L., зависит от погодных условий, технологий возделывания и других факторов, которые изменяются по годам и в течение периода вегетации. Для обеспечения высокой продуктивности растений и семян таких культур необходимо противостоять неблагоприятным факторам внешней среды, с полной отдачей использовать положительные данные, поддерживать высокую урожайность при выращивании в производственных условиях [6, 7]. Урожайность Satureja hortensis L. складывается из отдельных элементов: количества растений (в том числе продуктивных), количества семян в одном растении, массы зерна с растения, массы 1000 семян и др. [1, 4].

В наших опытах достоверно выявлена положительная связь между урожайностью растительного сырья и следующими компонентами: содержанием эфирного масла (r = 0,762 ± 0,204), количеством побегов (r = 0,436 ± 0,284) и высотой растений (r = 0,553 ± 0,263) (рис. 3).

Достоверная положительная связь определена между урожайностью семян и следующими компонентами: массой 1000 зерен (r = 0,589 ± 0,255), количеством побегов (r = 0,632 ± 0,245) и высотой растений (r = 0,642 ± 0,242) (рис. 4).

Таблица 3

Урожайность лекарственной продукции и семян у интродуцированных форм чабера огородного, 2019 г.

п/п

Селекционный

номер

Урожайность растительн. сырья (г)

%

Урожайность семян (г)

%

Содержание эфирногомасла (мл)

%

1

St.

47,1

100

12,0

100

1,50

100

2

1-1-1

48,0

101,9

13,0

108,3

1,60

106,6

3

1-1-4

50,1

106,3

15,0

125,0

1,61

107,3

4

2-1-1

55,1

116,9

12,5

104,1

1,65

110,0

5

2-1-4

48,0

101,9

13,0

108,3

1,60

106,6

6

3-1-1

52,0

110,4

14,1

117,5

1,55

103,3

7

3-1-2

60,0

127,3

14,0

116,6

1,60

106,6

8

3-1-3

70,0

148,6

15,0

125,0

1,85

123,3

9

3-3-5

53,1

112,7

13,5

112,5

1,52

101,3

10

3-3-8

60,0

127,3

13,0

108,3

1,58

105,3

11

4-2-4

68,5

145,4

18,0

150,0

1,90

126,6

12

4-4-2

57,4

121,8

15,9

132,5

1,49

99,3

 

Нср 05

5,5

 

1,3

 

0,07

 

 

gyban2.wmf

Рис. 3. Взаимосвязь урожайности растительного сырья с различными компонентами

gyban3.wmf

Рис. 4. Взаимосвязь урожайности семян с различными компонентами

Заключение

В питомнике отборов изучено 350 интродуцированных образцов чабера огородного, из которых выделено 11 генотипов по морфологическим признакам.

По продуктивности лекарственного сырья и семян и по содержанию эфирного масла выделено 2 образца: 3-1-3; 4-2-4. Сбор сухой массы данных образцов составил 70,0 и 68,5 г/с растения, превышение над стандартом составило 48,6 % и 45,4 % соответственно. Урожайность семян у сортов 3-1-3 и 4-2-4 составила 15,0 и 18,0 г/с растения соответственно, превышение над стандартом – 25,0 % и 50,0 %.

У образцов 3-1-3 и 4-2-4 получено эфирных масел 1,85 мл/кг и 1,90 мл/кг соответственно от сухой массы, превышение над стандартом составило 23,3 % и 26,6 %. Данные образцы по показателям количества и качества растительного сырья находятся выше сорта-стандарта Ароматный с урожайностью семян, растительной массы и эфирных масел ниже выделенных генотипов. Выделенные растения Satureja hortensis L. по хозяйственно-положительным показателям являются важными генетическими источниками растительного сырья, отличаются повышенным содержанием эфирных масел, их рекомендуется включить в дальнейшее селекционное изучение.


Библиографическая ссылка

Губанов М.В., Губанова М.В., Губанов В.Г. ИЗУЧЕНИЕ ПОПУЛЯЦИЙ SATUREJA HORTENSIS L. В СЕВЕРНОЙ ЛЕСОСТЕПИ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ // Успехи современного естествознания. – 2020. – № 10. – С. 20-25;
URL: https://natural-sciences.ru/ru/article/view?id=37485 (дата обращения: 24.10.2021).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.074